PAVLIDIS SYRAH

Das Ktima Pavlidis wurde Ende 1990 von Chr. Pavlidis in der Gegend von Kokkinogia bei Drama gegründet, in einem engen Tal, das amphitheaterförmig von drei großen Bergen umrahmt wird (Falakro, Menikio, Pangeo), die einen Durchgang zur Ägäis offen lassen.

Diese geografische Gegebenheit sorgt auf unseren Weinbergen für ein besonderes Mesoklima mit frischen Winden in der Nacht, die mit einem Abfall der Temperatur verbunden sind.

Somit wird der Reifungsprozess verlängert, was der Traube die Möglichkeit gibt, die optimale Balance zwischen Zucker- und Säuregehalt herzustellen und gleichzeitig intensive Aromen und Phenole zu bilden.

Süße: Trocken
Farbe: Rot
Weintyp: Rot Trocken
100% Syrah

More in this category: « MALAGOUSIA Magiko Vouno »