14 Jahre Plomari in Köln

„Essen spiegelt die Kultur einer Region wider. Seit über 30 Jahren betrachte ich mich als Botschafterin des besonderen Reichtums unserer griechischen Küche. Dabei habe ich die Erfahrung gemacht, traditionelle Rezepte zu achten und weiterzugeben, anstatt sie zu verschlimmbessern. Mit Freude beobachte ich, wie mein Team diese Tradition fortsetzt.”

Wula Tikalas, Köchin und Mit-Gründerin